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Ma vie en Suède
2 décembre 2008

Kanelbulle & Lussekatt

Kanelbulle & Lussekatt
Ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné quelque chose qui vaille le coup que j'en parle ici ... mais hier, avec quelques copines, nous nous sommes lancé dans la confection de brioches traditionnelles suédoises : Les Lussekatt (sur le devant de...
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6 mars 2008

Selmor

Selmor
Hier soir, nous avions un collègue (français) de Stéph à dîner ... j'ai donc préparé un repas suédois ! Saumon fumé à chaud (qui doit encore évoquer un souvenir ému à certains ! ) et salade verte. Et en dessert, le traditionnel Semla (au pluriel Semlor)...
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12 janvier 2008

J'aime la galette ...

J'aime la galette ...
oui, je sais, nous avons une semaine de retard pour la galette ... Mais la semaine dernière, nous étions invités à tirer les rois chez un collègue (français ... les suédois ne connaissent pas ça, la galette des rois !), j'ai donc gardé les ingrédients...
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7 janvier 2008

Petites douceurs suédoises

Petites douceurs suédoises
Voici une petite recette bien sympa qui ne va pas aider à perdre les kilos superflus d'après-les-fêtes ! Étalez de la pâte d'amande. Faites fondre du "nougat" suédois. Ça n'a rien à voir avec le nougat français. Il s'agit en fait d'une pâte de noisette....
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10 décembre 2007

Traditions (3e partie) : le glögg

Traditions (3e partie) : le glögg
Le glögg, c'est un vin chaud épicé que boivent les Suédois pendant l'Avent. Normalement, c'est surtout à base de canelle, mais comme je n'aime pas ça, j'en ai fait sans ! On fait d'abord infuser les épices dans de la vodka. Le lendemain, on filtre la...
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9 décembre 2007

Traditions (2e partie) : le jambon de Noël

Traditions (2e partie) : le jambon de Noël
Aujourd'hui, nous avons testé une recette typiquement suédoise, le Jul skinka, c'est à dire le jambon de Noël.Voici la recette : Mettre le jambon dans une grande casserole et le recouvrir d'eau. Dans l'eau, mettre 1 oignon, 2 carottes épluchées, 2-3 clous...
Posté par Coati à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
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30 octobre 2007

Opération Citrouille

Opération Citrouille
Ce matin, nous avons acheté une petite citrouille ... Nous avons commencé par la creuser : C'est dur ! Puis Marlysa lui a fait une jolie tête effrayante : Nous avons enfin évidé les yeux, le nez, la bouche. Et voilà le résultat ! : Bien sûr, nous n'avons...
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29 octobre 2007

Multiplication des yaourts

Multiplication des yaourts
Ca faisait longtemps que je n'en avais pas faits ... mais ce matin, voici ce qu'il restait dans mon frigo : Faire chauffer le lait, mélanger le tout et laisser reposer dans les conditions optimales et 5h plus tard : ouf ... voilà de quoi nourrir mes mangeuses...
Posté par Coati à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
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